Aromáticas

Este grupo de plantas se compone de especies que, en su gran mayoría, son de origen foráneo, en especial, provenientes del sur de Europa y África mediterránea.

Se caracterizan por poseer un aroma agradable, aunque algunas plantas también emiten un olor fuerte, como es el caso de la especie Ruda. Tienen varios usos: como condimento en la industria culinaria, en la medicina como analgésicos, y en la industria cosmética, entre otros.